Elcometer 215 adalah perekam data suhu oven yang mudah digunakan, ideal untuk mengukur profil suhu sampel dan oven selama proses pengawetan. Dengan mencatat suhu permukaan produk dan suhu udara di dalam oven, Elcometer 215 mengidentifikasi "Profil Suhu" yang dicapai dan memberikan informasi kepada pengguna untuk memastikan kualitas yang konsisten.